Voedingstips en recepten
Ik deel mijn recepten, voedingstips en persoonlijke ervaringen om je een ‘kijkje in de keuken’ te geven en je alvast op weg te helpen naar een fittere en gezondere jij.
Goede Voornemens in haalbare kleine stappen.
Voordat het nieuwe jaar begint, hebben veel mensen al een lijst met goede voornemens klaar staan. Helaas zijn er maar weinig mensen die hun lijst daadwerkelijk realiseren, laat staan volhouden. Dat vergt namelijk enorme discipline en we zijn nu eenmaal geen Conor Mc...
Kruiden en specerijen, stel je basis assortiment zelf samen.
Vandaag kwam ik op mijn NOS-app een bericht tegen over dat er in kant en klare kruidenmixen te veel zout zit en nauwelijks kruiden. Dat verbaasd me niks, wat me wel verbaasd is dat dit bericht zo laat in de media verschijnt. Kant en klare mixen om bijvoorbeeld...
Speculaas dadel-notenballetjes
Een gezond snoeperijtje die zo gemaakt is. Nodig: Een kleine keukenmachine met snijmes. Ingrediënten: 10 verse dadels ontpit. Flinke hand walnoten en een hand pecannoten 2 eetlepels pure chocolade in stukken gehakt van ongeveer 1 cm. 1 eetlepel pure cacao 2 eetlepels...
Krachtige combi: citroen en gember.
Op het moment dat ik dit stukje schrijf, zit ik thuis omdat ik corona heb. Ik dacht de Corona-dans te ontspringen maar dit hardnekkige virus vond mij; kip ik heb je. Zo'n thuistest doet me denken aan een zwangerschapstest, alleen ben je dan blij [meestal dan] als je...
Eenvoudig lekkere pastasaus.
Nodig: stevige hapjespan zonder tefal laag met deksel, een fijne houten pollepel en een goed koksmes. Ingrediënten: trosje kleine smaakvolle trostomaatjes 1 ui en 3 teentjes verse knoflook stengel selderij verse basilicum gedroogde oregano pakje biologisch gezeefde...
Koolhydraatarm of de Franse wijsheid.
De laatste jaren is er de koolhydraatarme beweging. De kookboeken met low-carb recepten vinden gretig hun weg naar de consument. En alweer spelen voedingsbedrijven hier handig op in door allerlei producten op de markt te brengen met weinig koolhydraten. We hebben...
pompoensoep
Nee, een pompoen is geen ingewikkelde slacht-oefening! En ja, je kookt de schil gewoon mee. Pompoen soep is echt zo'n makkelijke en smakelijke soep om te maken, het is gewoon een kwestie van een aantal spulletjes bij elkaar in de pan doen, koken, staafmixer erin en...
Broodbuik
Ik had vroeger een vriendinnetje waar ik tussen de middag regelmatig ging eten. Dat vond ik altijd heel leuk omdat ik mij verheugde op de dikke zelf gesneden boterhammen, ze hadden van dat bruine ‘knip’ brood, daarop ging een laag boter en dikke plakken kaas die haar...
Mijn persoonlijke gezondheidsreis
Toen ik rond de 30 was kreeg ik een boekje in handen met de titel: ‘we eten ons ziek’ van Dr. P.H.W.A.M De Veer, dit boekje startte mijn persoonlijke gezondheidsreis en wekte mijn interesse naar wat voeding voor je gezondheid kan doen. De titel zegt al alles...